LUCRA（ルクラ）のインスタグラム(lucra_app) - 7月17日 19時00分

ケーキ食べたいけど
あの丸くて大きいやつない...
となったので
あまりまくったお弁当用アルミカップで
ヨーグルトチーズケーキ焼いてみました。
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ヨーグルト多めなチーズケーキです。
濃厚というよりはあっさりさわやか。
ハマったので今度はヨーグルトだけで作ってみます〜。
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〈作り方〉
①ボウルで
・クリームチーズ 60~100g
・ヨーグルト 100g
・卵 1個
・砂糖 30g(大さじ3強くらい)
入れてよく混ぜる
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・薄力粉 20g(大さじ2くらい)
入れてなめらかになるまで混ぜて
アルミカップに注ぐ
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②余熱あり
オーブン180度30分くらい
※爪楊枝挿してみて、くっついてこなければOK
※膨らむけど冷ますとしぼみます
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③冷蔵庫でよく冷やして食べる
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アルミカップで作るメリット
・手に入りやすい
・おやつサイズのチーズケーキができる
・洗い物最小
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アルミカップで作るデメリット
・薄いチーズケーキになる
8号のアルミカップで8等分にしたら
カントリーマウムくらいの薄さになりました。
それはそれで可愛いんだけど
厚いチーズケーキが食べたければ
ちゃんと型や炊飯器でやるのをおすすめします。
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Text and Photo by @__mo_chi
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