猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 7月16日 17時15分
京菓子司 彦九郎 - Instagrammers Gourmet
胃弱期のおたすけお八つなら、これだ。
人形町・彦九郎のわらび餅。
ほんとは誰にも教えたくない大切な逸品。餅生地に黒蜜があらかじめ練り込まれているから、このままで頂ける。この柔らかさ、なめらかさはちょっと他じゃみない美味しさ。
うちの近所にこちらの工房があって、我が家の和菓子御用達なのです。
有名じゃなくても、地道に美味しいものを作り続けている地元の銘店が好きです。
#猫沢銘店 #猫沢銘菓
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2020/7/16