直樹加藤さんのインスタグラム写真 - (直樹加藤Instagram)「.. 投稿が溜まってしまいました。ワインのアテを昨日の深夜に作りました。辛味唐辛子、プチトマトをグレープシードオイルで炒めて、カレーパウダーとシュリンプソルトで味付けしています。最後に粗挽き唐辛子をパラパラ。スパイシーなアルゼンチンのシラーズとぴったりでした。　単体で飲むと、そんなにボルドー的なニュアンスが感じられないシラーズですが、青っぽい野菜とカレーパウダーの味と絡むと、ボルドー的な表情が前面に出てきます。僕の場合、主は、あくまでワイン。料理は、ワインの味わいを広げるスイッチです。このシラーズ、抜いて３日目以降が味わいのピークです。 #大文字屋加藤酒店 #京都ワイン #西七条 #梅小路 #ワイン飲みたい #ワイン好きな人と繋がりたい #デイリーワイン #安ウマワイン #料理好きな人と繋がりたい #アルゼンチンワイン #シラーズ」7月14日 22時29分