TESCOMshinku_officialのインスタグラム(tescom_kitchen) - 7月10日 18時00分
【<レシピあり🎶>チキンカチャトーラ 】
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イタリア語で「猟師風の」という意味をもつ“カチャトーラ”💞
イタリアトスカーナ地方の定番煮込み料理で、じっくり火を通すことでお肉や野菜のうま味を感じられる一品です✨
そのまま食べるのはもちろん、パスタやご飯にかけても美味しく召し上がれます♪
シャンパンやワインなどにもぴったりな一皿です!
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テスコムの低温コンベクションオーブンを使えば、火加減の難しい煮込み料理も簡単にできちゃいます♪
是非、お試し下さい!
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<材料>(2~3人分)
・鶏もも肉 300g)
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 3個
・しめじ 80g
(調味料)
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1
・カットトマト缶 200g
・塩 少々
・コンソメ 小さじ2
・白ワイン 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・醤油 大さじ2
・三温糖 小さじ2
<作り方>【低温コンベクションオーブンTSF601、ジップロックコンテナー長方形1100mlを使用】
①鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをまぶし、軽く揉み込みます。
②玉ねぎは薄切り、ピーマンは一口大に乱切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐして食べやすい大きさにします。
③調味料をすべて混ぜ合わせます。
④①~③をジップロックコンテナー長方形1100ml に入れ、低温70で4時間加熱します。
◆ワンポイントアドバイス◆
野菜をしっかり煮込みたい場合は、低温90で4時間加熱でも可。
そのまま食べるのはもちろん、パスタやご飯にかけても◎
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皆さんは低温コンベクションオーブンでどんなお料理を作っていますか?
#テスコムキッチン をつけて投稿して見てください💞
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2020/7/10