テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月8日 12時05分
【どんな食感?】龍のひげ飴🐲
ふわふわ糸の飴をお家で完全再現してみました!!!
新食感な飴にぜひチャレンジしてみてね🧚🏻♂️💫
■材料
水 200ml
食紅(紫) 適量
砂糖 500g
コーンシロップ 60g
酢 少々
コーンスターチ 適量
■手順
【事前準備】
・コーンスターチは中火のフライパンで10分程度炒っておく
1. 鍋に材料を入れ、130度になるまで加熱する
2. シリコンのドーナツ型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(1時間〜)
3. コーンスターチを付けながら、輪っかを広げていく
4. 途中何重にも重ねながら、輪っかを広げていく
5. 糸中になったら、お好みのゼリーやプリン、アイスクリームの上に乗せる(今回は杏仁豆腐使用)
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作ったら#おうちテイストメイド で投稿してみて♩
ストーリーズでリポストされるかも🍬
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2020/7/8