樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 7月7日 12時08分

Chicken curry
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今日のお昼はカレーです。
世田谷の間借りカレーの
名店「カリル」さんより、
ラブパクカレーレシピを
共有いただきましたので
昼用に作ってみましたよ。
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カリルさんはこちら
👉 @carilikejiri
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カレーのレシピはこちら
ラブパクでぜひお試しを！
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＜材料＞約3〜4皿分
・ラプパク…大さじ5・鳥もも肉…2枚　一口大にカット・ターメリックパウダー…小さじ1・カイエンヌペッパーパウダー…小さじ1〜好み・コリアンダーパウダー…大さじ1
・フレッシュパクチー…みじん切り　一掴み・塩…小さじ1・油…大さじ3・玉ねぎ…1/2個　スライス・トマト…1個　みじん切り・水orココナッツミルク…150ml・☆トッピング・生姜…お好み・パクチー…お好み・レモン …お好み

＜作り方＞
（１）カットした鳥モモをラプパクから塩までの材料でマリネする。１時間以上をおすすめ。（２）鍋に油、油が温まったら玉ねぎ、色付くまで炒めてトマトを入れる。（３）みじん切りトマトが崩れるまで炒めたら、マリネした材料を全て入れしっかりと炒める。（４）鶏肉が炒まったら水かココナッツミルクを入れ沸騰したら蓋をして15分ほど弱火で煮込んで完成。
仕上げに好みで生姜やレモン、パクチーをあしらう。玉ねぎ、トマトはしっかりと炒めたほうがメリハリある味わいに。
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＜お知らせ＞
６月から８月の期間で #ラブパク タグ付けしラブパクを組合わせたカレーの投稿をすれば抽選で毎月５名の方にラブパクとエプロンの当たるキャンペーンが開催中！ご参加どうぞ！
👉 @lovepakcheesauce

エプロンはDRESSENの限定もの！出来上がりのデザイン見せてもらいましたがスパイシーな感じです。
👉 @DRESSSEN
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