多岐川華子のインスタグラム(hanako__official) - 6月27日 17時30分

茄子の味噌チーズ焼き🧀🧡ストーリーに載せた玄米味噌を使ってみたよ。（腸活のところに入れてあるよ）
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玄米味噌の味は、よくある白米麹の味噌に比べると、また違った深いコクがあって、お味噌汁にすると昔ながらのという感じ。（わかりにく笑）
良い意味でなんだけど、少しだけ苦味？があるので苦手な人もいるかもです。そんな方は普通のお味噌を…✨
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そのまま味噌を塗ってチーズをのせるか悩んだんだけど、今回は味噌に少しお水を足して、砂糖、みりん、酒も混ぜてレンジでチンして少し冷ましてから塗ってみました。

味噌のほのかな苦さと甘味、
チーズのしょっぱさも相まって美味しかったです。お酒にも合いそうだなぁ💭
すりごま（結構多め）とパセリを散らしていただきました。
味噌×チーズなんて最高の腸活ごはん！
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