ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 6月24日 19時01分

抹茶のアイスボックスクッキー（4人分）】. 1枚分：67kcal.
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過去に人気のあったレシピをご紹介します！.
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▼材料.
バター(食塩不使用)：100g.
粉糖：80g.
卵黄：2個分.
バニラエッセンス：少々.
薄力粉：90g.
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a:.
薄力粉：80g.
抹茶：3g.
卵白：適量.
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▼下準備.
・ バターは室温に戻しておく。.
・ 薄力粉（90g）・《a》はそれぞれふるっておく。.
・ 卵白はよく溶いておく（塗り用）。.
・ オーブンに予熱を入れておく（180℃）。.
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▼作り方.
＜市松模様＞.
1. ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる。.
2. 粉糖を加え混ぜ、卵黄・バニラエッセンスを加え混ぜ、半量に分ける。.
3. 半量に薄力粉（90g）（プレーン生地）・残りに《a》を加え（抹茶生地）、それぞれゴムベラでなじませるように押し付け、ひとまとめにし、ラップに包み冷蔵庫で休ませる（30分～）。.
4. それぞれを厚さ1.5cm位の同じ大きさの正方形に伸ばし、重ねる面にはけで卵白を塗り、プレーン生地と抹茶生地を重ねる。.
5. 幅2cmに切り、切り口に卵白を塗り、市松模様になるように重ねる。ラップに包み、冷凍庫で冷やし固める（30分～）。.
6. 厚さ7mm位に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、オーブンで焼く（約13分）。.
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