伯方塩業株式会社 伯方の塩のインスタグラム(hakatanoshio_official) - 6月12日 17時11分

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#repost @y.u.k.i_e様
【牛肉とナスのピザ】
●自家製のピザ生地には、しっとりしていて馴染みやすい「伯方の塩(粗塩)」
●牛肉の味付けには、炒めものにぴったりの「伯方の塩DRY」
●ピザのフチには、カリッとした食感が楽しめる「フルール・ド・セル」
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塩の使い分けが素晴らしいですね😊🎊
ピザのフチにフルール・ド・セルをつけることで、最後まで飽きずに食べられるのも嬉しい☺️
おうち時間を更に充実させたいな～と思っていたので
@y.u.k.i_e 様を参考に手づくりピザにチャレンジしたいです😋🍕
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Homebaked pizza for lunch☺️🍕

ピザ生地のストックがあるのでついついピザ作っちゃう☺️🍕

今回はスーパーで買ったナスがあまりにも小さかったので、ピザにぐるっと並べられるサイズ感だなーと思ってナスとビーフのピザ😏
以前中途半端な量の牛細切れ肉を買った時、別の料理に使って余った残りの肉を軽く塩胡椒で炒めてピザにのせたらすっごく美味しかったのでまたやってみました。

牛肉は50gぐらい。細かく切って「伯方の塩 DRY」でしっかり目に味をつけます。
お好みで胡椒もたっぷりと。
ベーコンをのせるような感覚で味濃い目の牛肉をピザにのせるんです。

ピザのフチには今回も「フルール・ド・セル」を忘れずに🎶

たいていの人はここでトマトをトッピングするでしょうが、私は大のトマト嫌いなのでここはピーマン追加しといた…😅
ピザソースは相変わらずケチャップ＋一味唐辛子ドッサリのトマト感抑制仕様にしてます。

でもだんだんウチのピザがレベルアップしてる気がする〜！！
コロナのせいや😳‼️
そして最近チーズ使う料理やりすぎて、過去最高にチーズが減るスピードが速い😳‼️

【🧂おさらい🧂】
今回使ったのは「伯方の塩 粗塩」・「伯方の塩 DRY」・「フルール・ド・セル」です😉

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