山本ゆりさんのインスタグラム写真 - (山本ゆりInstagram)「レンジ&トースターで‼️ 【食パンキッシュ】※後ろの「キッシュ」の文字は気にしんといて… 食パンに具沢山のチーズ入り卵液を流し焼くだけ‼️耳と裏はサクサク、中がふわとろで美味しく、手で食べられるのでお勧めです！ラピュタパン含めこういう料理は「パンが焦げてんのに卵がいつまでも生」という失敗が多いですが・熱々の具に卵を割り入れ、余熱でちょっと火を通す・まずアルミ箔に乗せて裏に熱源を当てずに焼き、途中で外して裏も焼くで同時に火が通せ、裏もちゃんとこんがり仕上がります。作り方(1枚分。4切れ分) ①食パンを風呂桶にする(めっちゃ窪ませる) ★4枚切りを使いました。厚めの方がキッシュ感が出ますが、なければ5〜6枚切りでも ②耐熱容器に［薄切り玉ねぎ1/8個、しめじ1/2株、1cm幅のベーコン1枚、塩胡椒(しっかり)、サラダ油少々］を入れ、ふわっとラップして600Wで1分半チン。熱々のうちに［卵1個、マヨネーズ大さじ1、ピザ用チーズ大さじ2］を混ぜ①に流す ③ピザ用チーズ適量を散らし、アルミホイルに乗せトースターで5分、アルミ箔を外して6〜7分焼く ★最初の5分焼いた時点でこんがりして、一見焼けてるように見えますが、まだ卵は生です！ホイルをはずしてじっくり焼いてください。焦げそうなら上にホイルをかぶせても。 ★卵が固まったかどうかは、真ん中のチーズをよけて菜箸で穴あけてちょっとさぐってみるという原始的な方法で確認して。そんな見た目わからんから大丈夫。(トロッとしててもチーズの可能性あるから、書いてる時間焼いたらちょっと庫内に置いてみて下さい。余熱で固まると思う) ★トースターは庫内が熱くなると電気が落ちて真っ暗になりますが、その後放置して焼き続けるとまた復活します。たまに「古くてすぐ暗くなる」と言われすが、サーモスタット機能で新品でもなるんで、真っ暗なっても気にせずそのまま焼いていってください。 ★きのこだけは医者に止められてます、という方は違う具で。ゆでたほうれん草、ウインナー、ハム、コーン、長ねぎ、角切りじゃがいもなどなど。 Q.パイシートで作ってもいいですか？ A.良すぎ。 #レシピ　#簡単レシピ　#食パンアレンジ　#朝ごはん　#おうちごはん　#料理　#おうちカフェ　#今日のごはん　#キッシュ」6月12日 16時34分