キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 6月9日 11時00分
甘いマフィンもいいけれど、ランチにもなるお食事マフィンはいかが?
豆乳を入れることで、しっとり食感になります。
●豆乳の食事マフィン
材料(3人分/マフィン型6個分)
調製豆乳……150ml
ウィンナーソーセージ……3本
ミックスベジタブル……60g
ホットケーキミックス……180g
サラダ油……大さじ1
作り方
①ソーセージを3~4mm幅の輪切りにする。ソーセージとミックスベジタブルを飾り用に少量分けておく。オーブンを170度に予熱する。
②ボウルにホットケーキミックス、調製豆乳、サラダ油を入れて混ぜ、飾り用以外の①とミックスベジタブルを加えて混ぜる。
③マフィンカップに②を流し入れ、飾り用ソーセージとミックスベジタブルをのせる。
④ ③を170度のオーブンで30分焼く。
※ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間を調整してください。竹串を刺して何もついてこなければできあがりです。
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2020/6/9