猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 6月2日 15時45分

うちの祖母は、果物をかならず箱買いし、柑橘はまとめて剥いてタッパーにいれておく人でした。それ以外は、ほとんど料理をしない仕事人間でしたけど。 私にも同じ癖があって、柑橘は2〜3個まとめ剥きする。

タッパーの下の方に浸み出した、河内晩柑のジュースに塩、白胡椒、ささみを茹でたときに入れた生姜とミントのみじんぎり、ボリスワインビネガー、オリーヴオイルでドレッシングを。

河内晩柑の実、グリーンピース、サニーレタス、ケール、紫玉ねぎ、茹でささみ、今が旬のベビーコーンのグリル焼きのサラダ。 暑くて今年初めて、弱〜く除湿をつけました。涼しいお部屋で食べるミント風味のご馳走サラダはとても美味しかった✨

#猫沢飯　#ヤングコーンのヒゲがこれまた美味しいね♡

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