サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀ 人気沸騰中！素朴な卵風味が懐かしい♪喫茶店風クラシックプリンのレシピ～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀ ・おうちにいながら喫茶店でいただくようなプリンはいかが？😘 やさしくシンプルな懐かしい味わいで、おかわりがほしくなっちゃうかも♪ ・仕上げにサクランボをかわいくトッピングしたらSNS映えもばっちりです🍮🍒 ・・ ≪喫茶店風クラシックプリンの作り方≫ ・［作り方］・ ★下準備〇オーブンを150℃に温めておく。〇60℃の湯を用意する。沸騰した湯に同量の水を入れると60℃くらいになる。〇型にカラメルソースを等分に入れておく。・ ★カラメルソースの材料（作りやすい分量）と作り方・鍋に、グラニュー糖40ｇ、水大さじ1を入れて中火にかけ、混ぜずに鍋を揺らしながら加熱する。液体が泡立ち、色づいたら火を止め、熱湯大さじ1を加えて混ぜ、さます。・カラメルソースのポイント🔍 ・至福のプリンに欠かせないほろ苦ソース。熱湯を入れて色を止める際に跳ねるので、ふたを盾にしながら加えるのがおすすめ。あめ色が濃いほど、大人味になる。・ ★プリンの作り方・（1）牛乳を温める鍋に、牛乳、グラニュー糖の半量を入れて中火にかけ、ゴムべらで混ぜながら温め、沸騰直前で火を止める。・（2）プリン液を作るボウルに卵を割りほぐし、残りのグラニュー糖を加えて泡立てないようにすり混ぜる。（1）を少しずつ加えて混ぜる。カラメルソースが入った型にプリン液を茶こしなどでこしながら静かに流し入れる（表面の気泡は竹串でつぶす）。・（3）焼く耐熱のバットに厚手のペーパータオルを敷き、（2）の型をすき間なく並べる。型の高さの1/3くらいまで湯を注ぎ、バットごとオーブンに入れて約30分焼く（竹串をそっと刺してにごった液が出なければOK）。取り出してさまし、粗熱が取れたら冷蔵室で冷やす。固まったら型の周囲にぐるりとナイフなどをそわせて入れ、皿をかぶせてひっくり返し、型からはずす。・［材料］（130mlのプリン型4個分）〇牛乳…250ml 〇グラニュー糖…40g 〇卵…3個〇カラメルソース…適量・ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀ その他のレシピは、⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ プロフィールのリンクから見られます👉@39_editors⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀ 参照：『サンキュ！』2020年6月号「至福のおいしさ。かたいプリン」より。掲載している情報は2020年4月現在のものです。調理／森崎繭香　撮影／加藤新作　構成・文／田久晶子　編集／サンキュ！編集部・・ #献立 #献立日記 #献立ノート #サンキュ #サンキュグラマー #献立表 #手料理 #sweets #スイーツ #お菓子レシピ #お菓子 #ケーキレシピ #おかしレシピ #甘いもの #家事テク #instafood #料理好きな人と繋がりたい #おやつレシピ #おやつ #おやつ時間 #カフェタイム #カフェレシピ #チーズケーキ #ケーキ #ケーキづくり #簡単おかしレシピ #プリン #喫茶店風クラシックプリン #stayhome #おうちカフェ」5月24日 21時53分