かおしのインスタグラム(cao_life) - 5月24日 19時30分

長崎・五島列島福江島のやしろ農園(@yashiro_nouen )さんの#1株椿メロン のピクルスキットで、#摘果メロン のピクルス作ったどー‼️
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摘果メロンとは、メロンを育てるにあたり、間引きされた若いメロンのことで、甘くなく胡瓜のような感じ。
この摘果メロンを、セットになっている五島のお塩、五島のあご(トビウオ)、五島のドライレモン🍋、赤唐辛子を使ってピクルス液を作って漬けるだけ。
ピクルス液のレシピが多めだったので、家にある瓶も使い、野菜を足して作ったよ🍈🥕
これが、めっちゃ美味しくて感動🥺
えー、摘果メロンって初めて食べたけど、かなり好みだな〜🤤
ピクルス液も好きな味だった💯
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五島列島に遊びに行った時に仲良くなったご縁で、友人としてピクルスキットの開発に少し関わらせてもらったので、美味しいのが出来あがって大満足😊
我が家のピクルスは今後もこのレシピにするぞ👩‍🍳
※摘果メロンのピクルスキットは、1株椿メロンのコース内の商品であり、単品売りはありません。
※やしろ農園さんのオリジナルレシピなので、ピクルス液のレシピをお答えすることもできません🙇‍♀️
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