かおしのインスタグラム(cao_life) - 5月20日 13時01分

#在宅楽飯
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夏になるとよく作る#豆腐丼 。
さっぱりしていて美味しいから好きなんだよね😋
豆腐丼の手間を最小限にして#冷奴丼 にし、かつ栄養価もちょっとアップさせたいなと思って、こんなの考えてみた👩‍🍳
#冷奴 ＋#卵かけご飯 で【冷奴TKG】🥚🍚
薬味もりもりでね🌿🌱
#増田豆富店 のお豆腐で作ると、甘みがあって本当に美味しいの✨
レシピなんていらないと思うのだけれど、一応書いておこうか🤓笑
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【#冷奴TKG 】
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●材料(1人分)●
あつあつごはん 茶碗2/3杯分
卵 1個
絹ごし豆腐 1/2丁
万能ねぎ 2本
大葉 3〜4枚
ミョウガ 1個
鰹節(ミニパック) 1/2袋
醤油 適量
おろししょうが 適量
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●作り方●
①万能ねぎ、大葉、ミョウガをきざんで混ぜる。#薬味ミックス は多めに作っておくと、いろいろな料理に活用できるよ😉
②あつあつごはんに卵を混ぜる。その上に鰹節を散らし、豆腐をのせる。さらに①の薬味ミックスをのせる。
③醤油をかけていただきます♪
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まずは冷奴をそのまま味わうも良し、豆腐とTKGを大きく取って頬張るも良し、最初から全部をぐちゃぐちゃに混ぜちゃうのも良し、食べ方は好きなように🤗
今回は入れていないけれど、炒り胡麻やもみ海苔ももちろん合うし、醤油をポン酢に変えても美味しいよ😉
胡麻油や食べるラー油も美味しそう🤤
豆腐が1/2丁入るので、ごはんは少なめにしてもお腹いっぱいに。
むむ？🤔
もしかしてこれ、ダイエットにもいいのではないのかしら？🤔💡
気になった方はぜひお試しを❤︎
そして、めちゃウマな組み合わせがあれば、ぜひお知らせくださいまし📢
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