安岡あゆみのインスタグラム(ayumi_yasuoka) - 5月24日 11時31分

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ストーリーで多数レシピのお問い合わせをいただいたバスクチーズケーキ🧀
見返したいのでフィードにも残して欲しいというお声もあったので…。（レシピという程ではないのですが、ありがとうございます🙏💕）
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▪️材料
クリームチーズ 300g
卵 2個
グラニュー糖（なければお砂糖でもok） 70g
生クリーム 200ml
薄力粉 大さじ1
※お好みでレモン汁を入れてもokです。私は入れなかったよ。
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▪️作り方
まずはじめに、クリームチーズは常温に戻し、オーブンは予熱しておく。
①クッキングシートをくしゃくしゃにして型に敷く。（バスクチーズケーキっぽくなるよ！）
②ボウルにクリームチーズを入れて、ゴムベラで柔らかくなるまで混ぜる。
③卵をといて、三回に分けて入れ、混ぜる。
④グラニュー糖を入れて、混ぜる。
⑤薄力粉をふるって入れる。（だまになっちゃうので必ずふるいにかけて入れてね。）
⑥生クリームを入れて混ぜる。
※一気に入れて混ぜるのではなく、各材料入れる毎にきちんと混ぜてください。
⑦型に流し入れる。型に入れたらトントンして空気を抜く。（私は18cmの型を使ったけど15cmがあればこちらの方が良いかも。）
⑧200℃のオーブンで30分から45分ほど表面が焦げるまで焼く。（我が家のオーブンはMAX200℃だったのですが220℃位まで上げた方が良いかも。）
⑨竹串を刺して生地が付かなければ、粗熱を取って冷蔵庫で寝かせる。
〜完成〜
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簡単にできるので是非作ってみてください☺️💕
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こちらもご要望いただいたので紹介します🙏
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