かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 5月19日 11時55分
余った天ぷら粉でおうちカフェ☕️
「塩キャラメルクレープ」
・天ぷら粉 60g
・砂糖 小さじ1
・牛乳 120ml
【塩キャラメルソース】
・砂糖 大さじ2
・水 小さじ2
・生クリーム 50ml
・バター 10g
・塩 ひとつまみ
◎天ぷら粉と砂糖を混ぜ、牛乳を少しづつ加えダマがなくなるまで混ぜる。
→温めたフライパンに薄くサラダ油をひく。
→ぬれ布巾の上にフライパンを置いて、余熱を取ったら材料を流し入れて焼く。
→砂糖を水をフライパンに入れ、強めの中火で濃い飴色になるまで加熱。
→火を消して生クリームを入れて混ぜる。(ハネて火傷しないように注意して下さい)
→バターと塩を入れて混ぜ合わせる。
→焼きたクレープ生地の半面に塩キャラメルソースを塗り、折りたたんで盛り付けたら上から塩キャラメルソースをかける。
天ぷら粉を使うことで、少ない材料でもちっとした美味しいクレープ生地のレシピです👩🍳🎉
「塩パン」とか、「塩キャラメル」とか、、、塩ってつければ何故か美味しく聞こえる説浮上🙋♀️(笑)
おうちで簡単にカフェ気分が味わえますよ~👏✨
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2020/5/19