かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 5月12日 12時10分

鶏皮好き、必見🙋‍♀️🎉

「鶏皮ユッケ」

・鶏皮 　250g
・長ねぎ（白い部分)　　30g
・細ねぎ 　30g
・きゅうり 　1/2本
・料理酒 　大さじ1
●醤油 　大さじ2
●コチュジャン、オイスターソース
　砂糖 、ごま油 　各大さじ1
●酢 　大さじ1/2 
●すりおろしにんにく　小さじ1

・いりごま、糸切り唐辛子、卵

◎鶏皮を茹でて火を通したら、細長く切る。
→料理酒をボウルに入れ、600wで30秒ほど加熱してアルコールを飛ばし、●の調味料を混ぜ合わせる。
→鶏皮とみじん切りした長ねぎ、細ねぎを入混ぜる。
→細切りしたきゅうりをお皿に盛り付け、鶏皮ユッケをのせる。
→いりごまをちらし、中央に卵黄をのせたら糸切り唐辛子をちらす。


茹でた鶏皮と調味料をあえるだけで、恐ろしいほどに簡単で美味しいおつまみです✨

焼き鳥屋さん行ったら「砂肝」と「鶏皮」必須なうちとしては、たまらんやつでございます🙋‍♀️

そして、ビールが恐ろしいほどにすすみますよー🍻

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