MIHOのインスタグラム(27.allen_miho) - 5月6日 22時04分

【和菓子に合うお茶】

ティータイムをこよなく愛する我が家、STAY HOMEでデスクに向かっている時間も増えやっぱりお茶は欠かせないので　@saterra_tea のほうじ茶と、和菓子のセットをお取り寄せ☺︎ 

とりあえず最初はレシピ通りやってからウロウロするので、4gに150〜170ccの90〜95度のお湯を注ぎ1分蒸らします〔もちろん計るよ、笑〕

この蒸らすというのは、いろんな国のお茶にとっては大切な丁寧さ☺︎ 香り高くてまろやかな味に『わぁーっ』っとなりました

そしてこの和菓子の底力が凄かったデス

東京・広尾の和菓子屋さん「果匠 正庵」さんの「塩麹ようかん」のセットが5／３１日まで購入できるということで滑り込みセーフ！

一口キッチンで食べた時は、あ、シャリシャリ、ゆず！と、感動はそこまででしたが、お茶と一緒に食べたら2度見、笑

え？すごい、コレ、お茶に非常に合う和菓子でした

さすがこだわってお茶を作ってるだけあってのチョイスです

やっぱり和菓子は日本茶デス☺︎
アップルパイには紅茶
ドーナツにはコーヒーとかね

食べ物によって飲むものを変えるのはお酒と一緒だと思うのですが、コーヒー、紅茶、日本茶

これでビンゴ☺︎
出かけられないならオウチは最高に楽しく☺︎


最近は和食の時は、ほうじ茶ゴハンにして食べてますが、これまたヒザをたたくおいしさ！

@sanadahiromi ちゃん、に先日、煎茶をいただいたのですが、美味しいハンター、ほんとオススメだけありました☺︎

@mie.am.i ちゃん
@saterra_tea おいしいね！

2人ともありがとー！


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#楽しみはおっこちてるね☺︎
#お料理とお取り寄せブログみたいだけどコロナの終息と共に終わるからね、知らんけど☺︎

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