MIHOのインスタグラム(27.allen_miho) - 5月6日 22時31分

【ほうじ茶ゴハンの作り方】

和食の時にほうじ茶ゴハン

美味しいほうじ茶を　@saterra_tea でお取り寄せしたのでこれでほうじ茶ゴハンを炊いたらニンマリでした☺︎

【ほうじ茶ゴハン】

お米をあらって30〜1時間吸水させて、1合分のほうじ茶とお酒大さじ1/2と.いれたかったらお塩ひとつまみ

その間に

ほうじ茶　10g
お水 　250cc

お茶をのんでおいしい、とおもうくらい☺︎
適度に濃いと渋みがでてそれはそれでおいしいよ

 ※90〜95度のお湯で茶葉を1分蒸らして1合分の水の量をとって冷まします

お米1合と1合分の美味しくいれたほうじ茶と、お酒大さじ1/2とお好みでお塩入れて1合炊きの力持ちのSTAUBにがんばってもらう

最初は中火でグツグツしたら、スプーンで1度底を救い上げるように混ぜてから蓋をして弱火で9分、最後の1分はは火を少し強くしてパチパチしたら火からおろして、10分蒸らします

フンワリほうじ茶の香りがたつゴハンに！

香りを嗅ぎながら一口づつ味わってゆっくり食べられるゴハン

オススメです


@saterra_tea 
@staub ストウブ 

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#お料理とお取り寄せブログみたいだけどコロナの終息と共に終わるからね、知らんけど☺︎

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