おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 4月23日 10時15分
【 #Loversコラム #レシピあり 】
外出自粛により、週末もおうちで過ごすことが多くなりました🏠ぐっち夫婦(@ぐっち夫婦)も自宅でゆっくりと過ごしているそうなのですが、おうちにいながらもオンラインで色々な方々とつながり、交流を楽しんでいるそうです📱🖥
そこで今月の連載コラム『#ふたりで作るおしゃべりごはん』では、オンライン飲み会でも大活躍するおつまみレシピを教えてくださいました‼️ご友人からのリクエストも多いということで、おうちでも簡単に作れるレシピだそう💕実際にぐっち夫婦のおうちの冷蔵庫にあった食材で作ったリアルなおつまみだそうですので、ぜひ楽しみご覧ください😆✨
photo by @ぐっち夫婦
★「 #Loversコラム 」のレシピを真似して作ってみたよという方は、ぜひ「 #まねっこおうちごはん 」をつけて投稿してください🙆♀️
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[staff : かねこま]
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アボカドとマグロのネギだれカルパッチョ
●材料(2人分)
・マグロの刺し身……150g
・アボカド……1個
・青ネギ(小口切り)……3~4本分
・白煎りごま……小さじ1
【A】
・ポン酢……大さじ2
・ごま油……大さじ1/2
・にんにくすりおろし……小さじ1/4
●作り方
1. アボカドは縦に切り、種を取って皮をむく。お好みの厚さに切る。
2. ボウルに白煎りごま、青ネギ、Aを混ぜ合わせて、ネギだれを作る。
3. アボカドとマグロを交互に皿に並べる。
4. 食べる直前に、2のネギだれをかける。
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豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ
●材料(2人分)
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)……200g
・しょうが……ふたかけ
・レタス……適量
・かつお節……適量
【A】
・マヨネーズ……大さじ2
・しょうゆ……小さじ1(さっぱり食べたい方はポン酢でも)
●作り方
1. しょうがは半量をスライスに、半量をすりおろす。
2. 豚肉は塩少々、酒大さじ1(分量外)をふりかける。鍋にたっぷりの水(分量外)、スライスしょうがを入れて沸かし、豚肉を茹でる。
3. 色が変わったらざるにあげ、冷ます。(流水にさらさない)
4. すりおろししょうが、Aを混ぜ合わせてしょうがだれを作る。
5. 皿にレタス、3の豚肉をのせ、食べる直前に4をかけ、かつお節をのせる。
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2020/4/23