おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 4月7日 12時03分


#Loversコラム #レシピあり】
スポーツや筋トレをする方やダイエット中の方にとって、身体をつくる食事はとっても重要☝🏻どんなごはんを食べたらいいのか悩んでいるという方も多いのでは❓

さらに今は在宅勤務が続き、自宅で過ごす時間が増えて運動不足に悩んでいる方も多いですよね💦私も順調に筋力が低下し、体重も増加している状況に焦り、せめて食事はヘルシーで栄養のあるものを食べたいと思う毎日を過ごしています😓

そんな多くのみなさんに向けて、今月からあゆさん(@a.jinja)の新連載がスタート‼️体育大学出身のあゆさんに、栄養面や調理法などにも触れながら、簡単でおいしいスポ飯レシピをご紹介いただきます😆

今回は、ヘルシー食材の代表である鶏むね肉を使ったレシピが登場❣️鶏むね肉を美味しく食べるための切り方のコツやおすすめの食べ合わせも教えてくださいましたので、ぜひご覧ください☺️💕

photo by @a.jinja
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鶏むね肉とビタミン野菜のチーズホイル焼き

●材料(1人分)
・鶏むね肉……小さめ1枚(大きいとアルミホイルに包みきれない可能性あり!)
・塩胡椒……少々
・酒……大さじ1/2

・玉ねぎ……1/4個
・かぼちゃ……25g
・ミニトマト……1個
・アスパラ……1本

【A】
・味噌……大さじ1/2
・マヨネーズ……大さじ1/2
・みりん……大さじ1/2

●作り方
1. 鶏むね肉はコツをおさえてそぎ切りに、野菜は薄切りにし、Aの調味料は合わせておく。

2. アルミホイルの上に玉ねぎ、鶏むね肉の順に重ね、酒と塩コショウを振る。さらに野菜を重ねて合わせたAを上からかける。

3. チーズをのせてホイルで全体を包み、トースターで15~20分焼く。少し開けてみて火が通っていることを確認し、お皿にうつす。ホイルを開けて2~3分加熱すると、より美味しそうにチーズが焦げてくれます! 時間があればぜひお試しください!

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2020/4/7

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