Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 3月26日 07時05分
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【レシピ】ーーーーーーーーーーーーーー
♡春キャベツde回鍋肉♡(ホイコーロー)
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
旬の春キャベツで作る回鍋肉♡
甘く柔らかな春キャベツと
濃いめの味噌だれが相性抜群!
ささっと炒めて短時間で仕上げますよ〜♩
(普通のキャベツでも作れます☆)
これ、とってもごはんに合うので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)
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【2人分】
豚こま切れ肉...150g
春キャベツ...5〜6枚(200g)
ピーマン...2個
ごま油...小2
豆板醤...小1/2
●水・酒...各大1.5
●味噌...大1
●砂糖・オイスターソース...各大1/2
●片栗粉...小1/4
1.キャベツは大きめのザク切りにする。ピーマンはヘタと種を取って一口大に切る。●は合わせておく。
2.フライパンにごま油と豆板醤を入れて中火にかけ、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、キャベツとピーマンも加えて1〜2分炒める。
3.キャベツがしんなりしたら●を加えて煮からめる。
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《ポイント》
♦︎あれば赤味噌を使うとより本格的な味になります♩(合わせ味噌でもじゅうぶん美味しくできます!)
♦︎春キャベツの代わりに普通のキャベツでも作れます♩その場合少し長めに炒めて下さい☆
♦︎お子さんが召し上がる場合は、豆板醤を抜いてもOK♩
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なるべく少ない材料で
手間も時間も省きながら
簡単にできるおいしい和食レシピ♩
簡単に失敗なくマスターできる一冊で
もっと気軽に、カジュアルに
和食を楽しんで下さいね(*^^*)
ーーー ⭐️PART.1 メインおかず ⭐️ーーー
素材別にレシピをご紹介しています♩
和食の定番から新定番まで
どれも押さえておきたいメニューばかり。
肉じゃがはフライパンで!
焼き豚はレンジで!
ぶり大根は切り身を使って手軽に作ります♩
ーーー ☘️PART.2 サブおかず ☘️ーーー
年中手に入るお手頃野菜と
乾物や大豆、こんにゃくなどを使った
副菜レシピをたっぷり掲載!!
普段SNSではメインおかずばかりなので
本では副菜にも力を入れています(*^^*)
ーーー 🌸PART.3 ごはんと汁物 🌸ーーー
ささっと作れる丼と麺、
みんなで食べたいいなり寿司や
手巻きごはんもご紹介!
複数の炊き込みごはんと
味噌汁&和風スープも盛りだくさん!
各レシピのポイントは
【写真付きで丁寧に解説】
副菜レシピもたっぷりなので
【メインページに副菜メモもつけました】
*このメインにはこの副菜が合いますよ〜
という献立の提案です(*^^*)
【その他コラムも充実】
全127品中ほぼ全て
【本だけのレシピです!】
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2020/3/26