Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 3月23日 18時40分
無水キーマカレーで在宅楽飯。隠し味は梅干しです。
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こんばんは。
今日の朝昼ごはんで失礼します。
昨日の夜に作ったカレーとサラダを
全部一皿に盛り付けてワンプレートカレーの完成。
準備から盛り付けまでだいたい10分くらい。
彩りも良い感じにできて洗い物も減り大満足。
トレビス、島らっきょう、にんじん、菜の花は
いつもお世話になっている #ココノミ の野菜です。
旬の恵みがたっぷり詰まったカレーができました。
梅干し無水キーマカレーは
2年前の梅仕事ワークショップで紹介したレシピ。
チャツネの代わりに梅干しを入れるだけで
カレーがさっぱりして味が締まります。
ぜひお試しください。
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今回、玉ねぎのみじん切りは
@toffy.official の
3wayベジタブルクイックスライサーを使いました。
あっという間に細かくみじん切りができて本当に便利。
時短できる所は時短して
ひと手間かける所はきちんとする。
メリハリつけてこれからも料理頑張ります。
今日もお疲れ様でした。
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【おしながき】
無水梅干しキーマカレー
菜の花の粒マスタード和え
トレビスとオレンジのサラダ
にんじんとビーツのラペ
燻製たまご
スライスしたナチュラルチーズ
島らっきょうの漬物
*今日は薬膳走り書きお休みします*
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Hi from Tokyo! Today's lunch from home is pork keema curry, boiled field mustard, marinated red lettuce and orange, calot salad, shredded cheese, boiled egg, and pickled shallot.
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2020.03.23 Mon
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2020/3/23