Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 3月21日 22時04分

SATSUKI/ホテルニューオータニ ザ・メイン - Instagrammers Gourmet

贅沢「いちごケーキ」図鑑🍰

🍓〈パティスリーSATSUKI〉
「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」

“いちごの王様”とも称される「博多あまおう(R)」の中でも厳選したものを、1ピースあたり8粒使用。いちごはフランス産のひまわりのはちみつでマリネし、ダイスカットとハーフカット、ホールの3スタイルで楽しめます。いちごの酸味と甘みに合うように計算し尽くした生地やクリームは、おいしくて体にもやさしい素材を使用しているのも特徴。生地には、玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」、ホテルオリジナルの国産八穀米「Jシリアル」をそれぞれ使った2種類が層になり、アーモンドクリームと和三盆糖を合わせた生クリームがつなぎ合わせます。食べ進めると、ちょうど真ん中くらいの位置にライチがあり、爽やか。わずかな塩味を感じられる「ブロンドチョコレート」も隠し味です。

✔︎1日限定20個、5月上旬まで（予定）

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