おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 3月17日 18時14分
【 #Loversコラム #レシピあり】
お誕生日のお祝いといえば、やっぱりケーキが欠かせないですよね🎂✨
ご家族やお友達のお誕生日、せっかくなら手作りのケーキでお祝いしたいなと思う方も多いはず☝🏻とはいえ、手作りケーキってちょっぴりハードルが高いですよね💦私もお菓子作りは苦手なので、手作りケーキというと……チャレンジする勇気がありません😭
そんなお菓子作り初心者の方にもおすすめなのが、今回ご紹介するあゆさん(@a.jinja)のホットケーキのバースでケーキ🥞💕ホットケーキだったら作ったことがあるという方も多いのでは❓
ケーキの型やオーブンも必要なし❣️あゆさんも3歳になる息子さんの誕生日を手作りバースデーホットケーキでお祝いしたそうです🎉『#あゆのこどもごはん』の記事では、愛情をたっぷりこめたバースデーケーキの作り方のコツをたっぷりとご紹介していますので、ぜひご覧ください😆
photo by @a.jinja
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ホットケーキで手作りバースデーケーキ🥞
●材料
・ホットケーキミックス……1袋
・卵……1個
・牛乳……150ml〜200ml(商品によって異なります)
・生クリーム……100ml
・砂糖……10g~15g
・フルーツ……いちご、ぶどう、マスカット、オレンジ、キウイ各適量
・飾りアイテム……ミント、クッキーなど
●道具
・フライパンまたはホットプレート
・ボウル大・中
・ハンドミキサーまたは泡立て器
・パレットナイフ(ない場合は包丁で代用)
・絞り袋
・飾りのろうそくなど
●作り方
1. フルーツやクッキーなどデコレーション材料を用意する
フルーツは断面をみせるようにスライス切りにする。苺はデコレーション用にもそのままのものも少しとっておく。
2. ホットケーキを焼く
直径15cmを4枚、10cmを4枚、5cmを3枚を焼く。
<POINT>
・ふわふわに焼くコツは生地を混ぜすぎないこと。
・丸くするコツは生地を少し高い位置から生地をプレートに落とすこと。
3. ホイップクリームを作る
大きなボウルに氷水を作り、その上に一回り小さいサイズのボウルをおく。生クリームと砂糖をいれてホイップし、8分立てにする。
4. ホットケーキを重ねる
15cm、10cm、5cmの順にケーキを重ねる。
※かたむいてしまいそうな場合は、スライスしたフルーツを低いところに挟むなどして平らに重ねてください。
5. デコレーションをする
上から流れるようなイメージでパレットナイフでクリームを側面につける。
※パレットナイフがない場合は、包丁やテーブルナイフで代用してください。
余ったクリームを絞り袋に入れて周辺に絞り、フルーツを側面に貼り付けるように飾る。
ミントやクッキーなどをちらし、ろうそくをさして完成!
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2020/3/17