行正り香さんのインスタグラム写真 - (行正り香Instagram)「今年のひな祭りのちらしずしは、少しアレンジして「洋風」に。こしょうをかけると、よりジェイコブス・クリークリースリングに合いますので、ぜひ一緒に、また途中の味変にもためしてみてください！^^ ＜コアレンジジェイコブス・クリーク　リースリングに合わせて＞カラフル洋風ちらしずし材料（２～３人分）ほたて貝柱（ゆでたもの）…８個黄パプリカ、赤パプリカ…各1/2個アボカド…1/2個＜マリネ酢（混ぜ合わせる）＞酢…1/2カップ　砂糖…大さじ２　粗塩…小さじ２　昆布 ...５cm角＜すし飯＞　米…２合　水…２カップ　昆布…５㎝角１枚＜すし飯用合わせ酢（混ぜておく）＞粗塩…小さじ２　砂糖…大さじ２　米酢…大さじ３（合わせ酢は以上）みょうが（みじん切り）…２本　こしょう…適量しょうゆ、わさび…各適量　作り方１　米はといで30分以上水に浸してざるに上げ、炊飯器に分量の水と昆布とともに入れて普通に炊く。２　ほたて貝柱、パプリカ、アボカドは１cmほどの角切りにして、マリネ酢に10分ほど浸しておく。３　ご飯が炊き上がったら、すし飯用合わせ酢を入れて全体を軽く混ぜる。４　器に３を盛り、汁気を切った２をのせる。みょうがを散らし、こしょうをかける。しょうゆにわさびを混ぜて、少々をかけていただく。 #ジェイコブスクリーク #ワイン #wine #Jacobscreek #オーストラリア #australia #行正り香 #rikayukimasa #ourtable #アワーテーブル #レシピ #料理 #ちらしずしレシピ #ちらしずし #ワインのある暮らし #リースリング」2月27日 19時12分