おうちごはん編集部さんのインスタグラム写真 - (おうちごはん編集部Instagram)「【 #Loversコラム #レシピあり】今はスーパーにもさまざまな柑橘類が並ぶ季節🍊みかんやはっさく、ぽんかんなど、この時期の柑橘類はおいしいですよね😋✨ 今月の『#綾夏のフルーツレシピ』では、日本でも手に入りやすい柑橘類の代表「オレンジ」を使ったライスサラダが登場します🥗 みなさん、カリフラワーライスって知っていますか❔ ヘルシーでおいしいと日本でも話題で、ロンドンではカフェにカリフラワーライスを使ったメニューがあるほど流行中なんだとか☝🏻今回教えていただいたのは、そんなカリフラワーライスとオレンジを合わせたヘルシーなサラダです😆💕 ★「 #Loversコラム」のレシピを真似して作ってみたよという方は、ぜひ「 #まねっこおうちごはん」をつけて投稿してください🙆‍♀️ photo by @ayakacooks ◆おうちごはん記事は@ouchigohan.jp のプロフィール欄URLよりチェックしてみてくださいね🙆 https://ouchi-gohan.jp/2590/ ◆ #おうちごはんLover を付けて投稿するとおうちごはんの記事やこのアカウントで紹介させていただくことがございます。スタッフが毎日楽しくチェックしています♪ ［staff : かねこま］ ------------------ オレンジとカリフラワーライスのサラダ ●材料（2～3人前）・オレンジ……1個・カリフラワー……1/2個・にんにく（みじん切り）……1片・ミント……1/2カップ・きゅうり……1本・ラデイッシュ……2個・アボカド……1/2個・ミックスビーンズ……100g（1パック）・かいわれ……1/2パック・黒いりごま……小さじ1 ・ローストクルミ……30g ・塩……小さじ1/4 ・オリーブオイル……大さじ2 ＜オレンジドレッシング＞【A】・オレンジ……25ml ・レモン汁……25ml ・塩……小さじ1/2 ・黒こしょう……少々・オリーブオイル……50ml ●下準備 1. オレンジは食べやすいように、皮を剥いて、身だけ取り出す。カリフラワーはみじ切りにしておく。 2. きゅうりとアボカドは2cm角幅でカットする。ラデイッシュは1mm幅にスライスする。 3. ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。オリーブオイルを少しずつボウルに入れ乳化させたら、オレンジドレッシングの完成。 ●作り方 1. フライパンにオリーブオイル、にんにくを加え弱火で加熱する。にんにくの香りがしてきたら、カリフラワーと塩を加え、中火で4〜5分加熱する。（カリフラワーの全体にオリーブオイルがまわり、表面がうっすらと透明になったらOK） 2. ボウルにカリフラワーを入れ、きゅうり、アボカド、ミックスビーンズを加え、全体を軽く混ぜ合わせる。 3. 器に2を盛り付け、ミント、かいわれ、ラデッシュ、黒いりごま、クルミをトッピングする。 4. 最後にオレンジドレッシングをかけて出来上がり。 --------------------------- #おうちごはんLover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく #デリスタグラマー #delistagrammer #おうちカフェ #おうちごはん #lin_stagrammer #暮らし #foodpic #onthetable #onmytable #foodporn #foodphoto #foodstyling #fruit #orange #フルーツ #果物 #綾夏のフルーツレシピ #オレンジ #サラダ」2月25日 12時56分