kogao283のインスタグラム(kogao283) - 2月3日 22時04分

日本人の伝統食である、『和食』。 和食にはお米を中心に、野菜、海藻類、魚介類、など様々な食材がバランスよく含まれています。

毎日の献立を考えるとき次の『まごわやさしい』食材が入っているか確認してみましょう。

ま・・・豆類、味噌、納豆

蛋白質やビタミンB群、食物繊維、マグネシウム、亜鉛などが豊富。特に発酵したものがおすすめ。

ご・・・ごま、ナッツ

マグネシウム、亜鉛などのほか、ゴマのセサミンなど抗酸化栄養素が豊富

わ・・・ワカメ、昆布など海藻類

ビタミンB群や、マグネシウムをはじめとするミネラルが豊富

や・・・緑黄色野菜、淡色野菜

ベータカロテン、各種ビタミンを豊富に含み、免疫システムを活性化させる

さ・・・魚介類　とくに小魚の青魚類

オメガ３系脂肪酸やビタミンB群、亜鉛、タウリンが豊富

し・・・しいたけ、きのこ類

食物繊維やカルシウム、免疫力を高める多糖体が含まれている

い・・・イモ類、山芋、里芋、さつまいもなど

食物繊維のほか、ビタミンC、カリウムなどが豊富

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