かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 1月8日 11時47分

お正月の残った食材で作れる🎉🍚！

「無水中華丼」（２人前）

・白菜 200gほど・人参 40g・ごぼう 40g・しめじ 1/4房・長ねぎ 1/4本・かまぼこ 40g・豚バラ肉（薄切り）50g・シーフードミックス 100g・うずらのたまご（水煮）7個ほど・ごま油 大さじ1・すりおろしにんにく、しょうが 各小さじ1/2・塩 小さじ1/3・料理酒 大さじ2・ガラスープの素 小さじ1・オイスターソース 小さじ2・醤油 小さじ2・砂糖 小さじ1 ・水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ2＋水 大さじ1）

◎白菜を芯の部分を細切り、葉の部分をざく切り、人参はいちょう切りする→フライパンにごま油・すりおろしにんにく、しょうがを入れ、豚バラ肉を炒める→火が通ってきたらごぼうと人参を入れ炒めたら取り出す→写真5の順にフライパンに材料を入れ蓋をして中火で5分加熱→調味料・うずらのたまごを入れ全体を混ぜたら蓋をして弱めの中火で3分加熱→水溶き片栗粉でとろみをつける。


お正月あけの冷蔵庫に残った食材で水を使わない「無水中華丼」を作ってみました👩‍🍳
残った食材でも豪華に、野菜の旨味が胃にもお財布にも優しいレシピです👏

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