田中菜月さんのインスタグラム写真 - (田中菜月Instagram)「北海道の母、せっちゃんからいただいた北海道鹿追町の切り干し大根。 . せっちゃんから酢をたっぷり入れたお漬物にすると美味しいよ！って教えてもらったので羅臼昆布を細かく切って、水、お酢、三河みりん、醤油、鷹の爪、ピンクペッパーの漬け汁に、切り干し大根を漬けました。明日が楽しみ。ポリポリ食べたい。おむすび屋さんでも食べてもらおう。せっちゃんはチーズ職人の千代ちゃんを10年前から見てきたからね、いろんな時を知ってるから、情熱大陸は涙で見られなかったよって、話してたらまた泣けてきました。明日の献立・みかんのカルパッチョ・切り干し大根のお漬物・山わさびのたまり漬け・マロンと植物性ヨーグルト・湯葉のお味噌汁・棚田米の酵素玄米裏テーマウィルスから身を守る免疫力を高める食事。ビタミンC（みかんのカルパッチョ）,A（栗）D（切り干し大根のお漬物）マグネシウム（水溶性マグネシウム水）と亜鉛（切り干し大根のお漬物、玄米おむすび）抗ウイルス・ハーブ（山わさび）プロバイオティクス（乳酸菌ヨーグルト）オメガ3（亜麻仁油）タンパク質（湯葉、味噌汁） https://omusubi.natsukitanaka.com #羅臼昆布 #切り干し大根 #お漬物 #香辛堂 #国産鷹の爪 #ピンクペッパー #三河みりん #木桶醤油 #お酢 #発酵」1月29日 22時06分