PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 1月26日 09時28分

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【パパッと簡単♪キャベツの巣ごもりココット】
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【材料】（2人分）
・キャベツ…3～4枚
・エリンギ…お好きなだけ
・オリーブオイル…小さじ1
・卵…2個
・塩コショウ…適量
・ピザ用チーズ…適量
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【作り方】
キャベツは太めの千切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、キャベツとエリンギを炒める。
しんなりしたら塩コショウで味を整え、ココットに入れる。（真ん中を少しへこませる）
キャベツの真ん中に卵を割りいれ、周りにチーズを乗せて蓋またはラップをする。
電子レンジで500ｗ2分程加熱する。
卵の表面が白っぽくなり、チーズが溶けたらOK。卵はお好みの固さに。
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≪キャベツの栄養について≫
ビタミンCは免疫力UP、風邪予防に役立ちます。
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