樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 1月22日 19時34分

Cheese & Tumugi
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今夜はチーズとツムギ。
この発酵食の組合せも
とても良く合いまして、
濃いめで、まったりと、
転がすようにゆるりと
楽しむのが美味しい◎。
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先日のチーズプロフェッショナル協会のコムラードのイベントでも、ツムギと様々なチーズとの組み合わせを試して楽しみましたが、どれも美味しくて、中でも塩けや少し癖のあるものとのペアリングが好みでした。ちなみに今夜のチーズはゴーダとヴィニョロンマールドミュスカ。
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TUMUGIの公式サイトでは、飲めるお店の情報、カクテルレシピ、イベント情報も随時更新してますのでぜひ。
👉@wapirits.tumugi
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