株式会社ノーリツさんのインスタグラム写真 - (株式会社ノーリツInstagram)「【ローストポーク】・ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！ぜひチャレンジしてみてくださいね♪ ・炊飯器を使って低温調理で仕上げるローストポークです。切り分けた時に、生とは違う「ロゼ」なら大成功。お皿に並べてしばらくすると、ピンクが濃くなるがこれは空気中の酸素と色素たんぱく質が結合しただけで血ではないのでご安心を。・＜材料（4人分）＞ ■豚肩ロース…450g ■塩…しっかりと ■コショウ…しっかりと ■ローリエ…2枚 ■オリーブオイル…適量 ■バルサミコ酢…大さじ4 ■はちみつ…大さじ2 ■醤油…大さじ2 ■コショウ…少々 ■肉汁…出た分・＜作り方＞ ①（下準備） ▸豚肩ロース肉はタコ糸で形を整え、室温に戻す。 ▸塩コショウをしっかりめにふる。 ▸炊飯ジャーの2/3量程度のお湯を沸かし、炊飯器に入れ、「保温」ボタンを押しておく。 ②フライパンを熱し、オリーブオイルをひいて、豚肩ロースの表面を焼き付ける。全面をこんがりと焼き付けておかないと、肉汁がこぼれ出てしまいます。 ③耐熱のジップロックに入れ、ローリエを２枚入れて、真空パックにする。（深い鍋かボウルに水を張り、水圧を利用して真空にするか、ストローを使って真空にする。） ④「保温」にしておいた、炊飯器に入れ、肉が湯に浸かっていることを確認したら、蓋を閉めて、引き続き「保温」で70分加熱する。 ⑤ソースを作る。小鍋にバルサミコ酢・はちみつ・醤油・肉汁を入れ、とろっとするまで煮詰め、コショウをする。・ #マルチグリル #ノーリツ #毎日グリル部 #おうちごはん #旬の食材 #デリスタグラマー #クッキングラム #インスタフード #レシピ #手料理 #料理 #夜ごはん #晩ごはん #おもてなし料理 #自炊 #飯テロ #料理写真 #食卓 #豊かな食卓 #今日の晩ご飯 #ごちそうさま #冬レシピ #献立 #おもてなしレシピ #手作り #簡単レシピ #家族ごはん #冬の食卓 #冬の味覚 #パーティーレシピ」12月25日 15時36分