福岡キャリナリー製菓調理専門学校 のインスタグラム(fculinary) - 12月23日 16時53分
クリスマスまであと2日🎄💚
本日はキャリナリー特製クリスマスケーキのレシピを紹介します!
■材料 12cm×1台分
【ジェノワーズ生地】
卵 90g
グラニュー糖 45g
薄力粉 45g
バター 22g
【仕上げ】
生クリーム 200g
グラニュー糖 14g
イチゴ お好みで
■手順
①ボールに卵とグラニュー糖を入れ、湯煎で人肌まで温める。
②泡立て器で空気を入れながら、白っぽくなるまでしっかり泡立てる。
③ふるった薄力粉を②に入れ、ざっくりと混ぜた後、溶かしたバターを合わせる。
④180度のオーブンで約25分焼成する。
⑤ジェノワーズ生地に生クリームを絞り、カットしたイチゴを並べ、その上に再度生クリームを乗せる。
⑥ジェノワーズ生地でサンドし、表面にゆるめの生クリームをかけて、完成!
※デザインはあくまでも例です
手ごろに作れるショートケーキになってますので
ぜひ参考にしてみてください😆✨
ステキなクリスマスになりますように🌿❤︎
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2019/12/23