Golden Pecan co.,ltdのインスタグラム(golden.pecannuts) - 12月20日 11時56分

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【ピーカンナッツとハーブのゴマサラダ】
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簡単でアレンジもしやすいサラダ！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
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★材料★
（2人分）
ミックスベビーリーフ　1袋（約30g）
香草（ディルやバジルなど）　お好みで
アボカド　1個
豆腐(絹でも木綿でも)　100g
ピーカンナッツ　36g
かつおぶし　小袋タイプ1袋
☆すりごま（白）　大さじ４
☆酢　大さじ２
☆マヨネーズ　大さじ２
☆砂糖　大さじ１
☆オリーブオイル　小さじ１
☆醤油　小さじ１
☆生姜（すりおろし）　5g
☆いりごま（白）　適量
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★工程★
1.豆腐をしっかり水切りする（30分重しする、またはキッチンペーパーで包みラップなしで電子レンジ600W3分加熱）
2.☆をすべて合わせ、なめらかになるまでかき混ぜる
3.アボカドを半分に切って種を取り除き、皮をむいてサイコロ状に切る
4.器にアボカドと豆腐を並べ、その上にベビーリーフとハーブを乗せる
5.かつおぶしとピーカンナッツを散りばめる
6.食べるときにドレッシングをかけ、全体にからむようにざっくりと混ぜる
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★アドバイス★
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つ分です。
すっぱいものが苦手な場合は、お酢の量を減らしてくださいね。
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このレシピは【セバスチャン・ルイ】様より全国ピーカンナッツレシピコンテストにご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
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