DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月17日 22時01分


#サンタのレンガケーキ
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レンガからいちごサンタが顔を出す!パーティーが盛り上がる、かわいいクリスマスケーキです。みんなでわいわいとお楽しみください。
■材料(3~4人分)
☆ココアスポンジ
・卵  3個
・グラニュー糖  80g
・薄力粉  60g
・純ココア  20g
・牛乳  大さじ1
・サラダ油  大さじ1
生クリーム
・生クリーム  200cc
・グラニュー糖  大さじ2
いちごサンタ
・いちご  6個
・チョコペン  適量
■手順
(1)ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、白くもったりとするまで泡立てる。
(2)薄力粉、純ココアをふるい入れてさっくりと混ぜる。
(3)牛乳、サラダ油を加えてさっくりと混ぜる。
(4)天板にクッキングシートをしき、生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで10分、竹串に生地がついてこなくなるまで焼き、粗熱をとる。
(5)4等分し、1枚は土台用に、2枚は縦4等分し、もう1枚は8等分のスティック状に切る。
(6)ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、氷水をあてながらしっかりとツノがたつまで泡立てる。
(7)土台のスポンジに6のクリームを塗る。
(8)残りのスポンジは、接着面にクリームを塗り、レンガ状に重ねる。粉砂糖(分量外、適量)をふっておく。
(9)いちごはヘタを取り、先端から1/3の部分で切る。
(10)生クリームを絞り、チョコペンで目を描いてサンタを作る。
(11)いちごサンタをケーキの上にのせる。仕上げに粉砂糖をふって完成。
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2019/12/17

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