ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 12月12日 21時06分

D(第2火曜日)、E(第2水曜日)、H(第2木曜日)クラスの年内最終レッスン終了。
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今日はレギュラーレッスン以外に、認定講師講座もあり。
どうして料理教室をやるのか？という想いをお互いに話し合って、やっぱり料理教室が好きだ、と思った今週でした。
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美味しい！面白い！これは役立つ！
って思ったことを、リアル共有出来る場。
みんなで料理を作ることも楽しいし、試食をしながらのおしゃべりも楽しいし、程よくグチや悩みも言えたり。
私が一方的に教えるだけでなく、学ぶこともたくさんです。
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ひと月18回、同じ料理を続けて教えると、ここが分かりにくいところか、ここが案外難しいのか、と、自分だけの試作では発見出来ない、気付きがあります。
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それをクリア出来るように、と考えるようになって、自分で言うのもなんですが、良いレシピが増えていってるなーと感じてます。
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“なんか面白そう”
そう思ってもらえることを1番中心に据え、毎レッスンに何らかのテクニックやコツも盛り込んでいます。
オタク的な豆知識もねw
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他とはちょっと違うこの料理教室に通ってくださってる、貴重なみなさま。
来年もあちこちの美味しいものを一緒に作って楽しみましょう〜！
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#年末っぽい
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