WOONINのインスタグラム(woonin_lifestyle) - 12月4日 09時35分
Strawberry almond butter toast 🍓🍓🍓
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福岡県糸島から、まん丸苺が届きました。なにこれかわいすぎ🥺 酸っぱくておいしい。
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トーストしたライ麦ブレッドに手作りギー、手作りアーモンドバターを重ねて苺をちりばめました。
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アーモンドバターの自然な甘みが苺の酸味で引き立って、あぁああ、おいし。
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フルーツサンドイッチと言えば四谷三丁目のフクナガ。おそらく軽く8、9年くらい行っていないけど、大好き。なにがすごいかって、スッパーーーーーとナイフで切った職人技の断面に惚れ惚れとするのですよ。よくも果汁をふくんだフルーツとふわふわ生クリームと食パンが少しも乱れずにまっすぐ竹を割ったような断面に。もう畏敬の念すらわいてきて、すべてが昭和な空間でわなわなしながら、サンドイッチを頬張るのが好きなんです。パンの耳は切ってもらう派。たしか山岸涼子のマンガがあったはず。鳥人間の話に浸りながら、じぶんが70年80年代の日本にいるような感覚に陥入るのもフクナガのたのしみ方。
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2019/12/4