yuu sakuraiのインスタグラム(food_yuu) - 11月24日 09時20分
【ゴーヤ】
と言えば沖縄♪
先日2泊3日で行った
沖縄県うるま市、
先日行ってきましたという投稿のお写真にもしや
〝むいにー亭〟では?というコメントがあって、凄い!!正解ですと思いました(^^) お写真を見てすぐにわかるなんて足を運んだ時にとても記憶に残ったんですね☆
むいにー亭はうるま市にある
フレンチ(フランス料理)
のお店で、
むいにー亭で食べる料理のほとんどが県産食材。
野菜は店舗側の畑で、
オーナー自ら栽培してほとんど無農薬で育て、
肥料は有機肥料のみで、
毎日畑に出ないと気持ちが悪いそうです☆ 「どんなに忙しくても絶対に手を抜かない。
少しでも手を抜いたらお客さんに伝わってしまう。
逆に、一品に魂を込めてしっかり作れば、ちゃんとそれが伝わる」
後でお店の情報を見た時に
オーナーの言葉を見て、
お料理で愛情を伝えるお仕事を大事にしているのだと、
本当に気持ちが伝わりました☆
とても大切なことを
感じられるレストラン。
行けて良かったな。
皆さんもうるま市に足を運んだ際は是非♪
私の好きなHYのサインにも興奮したよ☆
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2019/11/24