yuu sakuraiのインスタグラム(food_yuu) - 10月24日 00時52分

『MK CAFE9周年おめでとう㊗️』 本日はMK CAFEがオープンしてからまる8年を終えて、
9周年目に突入いたします！

私はMK CAFEがオープンする時、お客様として足を運んでいました。

今、皆さんから頂く声は
『MKメンバーはいつも順調そうで…』 でも、
当時のオープニング
メンバーからいる
@mk_kiku
@yuri_s_official
@Tomoyo Umezawa
@ue__yu
さんは、

カフェ経験もない中で毎日200人のお客様を動員しなければお店を存続する事が難しいという課題に向き合う時代がありました。

朝方までかけてお出しするフードの開発をしても、
全員で床を磨いても、
壁紙を張り替えても、 〝知ってもらえなければ1日3人ほどしかお客様の来店がない〟
経験を3年ほどしてきました。

先が見えない毎日は
精神面だけじゃなく
金銭のマイナスと、
うまくいかせたいと思うからこそぶつかる仲間割れで、
ほとんど毎日寝ない中で店をオープンする毎日だったと聞きました。

毎月の赤字の責任を全て持っていた
MK CAFEのオーナー。
それでも、
働くメンバーも来てくださる方もこのカフェを絶対に喜ぶ場所にしていくんだと、

諦めない。
SNSを活用して　
丁寧に現状を伝えそれでも周りの方に勇気を送る発信をする。

その想いは多くの方に届き現在は、フォロワー数も、
いいねの数も一般人ではありえない数字にまで達しています！

当時から思う事は、
どんな状況でも目の前にいる人を大切にする事。

だから、私も当時 オープンメンバーと会ってもいつも笑顔でそんな過去があった事にも気づかなかった。

だからこそ今。
関わる中で 何があっても前を向き真っ直ぐに進む事。

逃げない強さ。
責任感。

そのカッコ良さに憧れを抱いて私もそんな人生が送りたいとこの場所にいるんだと思います。

同じくらいにMKメンバーと深く関わるようになった
@hidemi_tsuboi さんと共に、

今 関われる方々にいつも感謝の気持ちを持って
より夢に加速していきます！

心から人が喜ぶ仕事がしたい。
これからも その事を1番に考えていきます！

MK CAFE9周年おめでとう！
これからも多くの方がこの場所で笑顔になる日々が続きますように…♪ いつも、応援を本当にありがとうございます！
これからも引き続きよろしくお願い致します！！ #mkcafe #magickingdom #鯖バーガー #9周年 #感謝 #ありがとう #仲間 #love #happybirthday #フードコーディネーター #cafe #新大久保 #鯖バーガー専門店 #smile

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