ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 10月2日 11時50分
✏︎シンプルな回鍋肉レシピ
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焼肉用の分厚い豚バラ肉で作ったから
食べ応えたっぷりです。
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〜回鍋肉〜
【材料(2人分)】
○豚バラ肉160g(出来れば焼肉用の厚切りのもの)→一口大に切る
○キャベツ1/4個→ざく切り
○ピーマン2個→乱切りする
◎おろしニンニク1かけ分
◎甜麺醤小さじ2
◎酒小さじ2
◎醤油小さじ1
◎砂糖小さじ2/3
◎豆板醤小さじ1くらい
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【作り方】
➀中火で温めたフライパン(テフロン加工)に、油をひかずに豚バラ肉を並べ、両面焼いていく。キャベツも加えて強火にしたら、豚バラから出た油で一気に炒める。
➁ピーマンも加えてさっと炒めたら◎を回し入れて、素早く絡めるように炒める。全体に馴染んだら完成。
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2019/10/2
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