ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「先日の晩ごはん。ゴヒイキさん(@gohiiki )の野菜をたっぷりと使いました。ゴヒイキさんは、自分が欲しい分だけ(700円〜100,000円まで)をリクエスト出来る野菜通販サービス。農家さんが吟味した新鮮な野菜や、スーパーでは見かけない珍しい野菜なんかも入っているから届くのが楽しみです。無農薬で今が旬の新鮮野菜が箱いっぱいにたっぷりと届きました。親切に収穫した日や、オススメ料理なんかもメモに記載してくれ農家さんのあたたかい気持ちもたっぷりと詰まってます。パスタは、茄子をたっぷり入れて茄子とベーコンのアラビアータ！ ✏︎レシピはこちら⬇︎ #yuukitohikariベーコンと茄子のアラビアータ・・じゃがいもと玉ねぎを使って、冷たいじゃがいものポタージュ、ビシソワーズ。・・ ✏︎レシピ⬇︎ 〜ビシソワーズ〜【材料】 ○じゃがいも2個→皮をむいて半分に切ったら薄切りする ○玉ねぎ1/2個→薄切りする ○牛乳250ml ○生クリーム100ml ○顆粒コンソメ小さじ1と1/3くらい ○バター40g ○砂糖小さじ1 ○塩少々・・【作り方】 ➀ 弱めの中火で温めた鍋にバターをひき玉ねぎをじっくり炒める。玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもも加えて、3分ほどじっくり炒める。 ➁ ➀に300mlの水を加えて蓋をして強火にする。煮立ったら蓋を開けて、コンソメを加える。じゃがいもが柔らかくなり、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。 ➂ ハンドブレンダーをかけてじゃがいもをペースト状にしたら、牛乳を加えて一煮立ちさせる。生クリームと砂糖を加えて混ぜ合わせて、塩で味を調える。ザルでこして、余熱をとり冷蔵庫で冷やす。・・きゅうりはスティックサラダにして。みずみずしくて、パリッとして美味しい！シンプルだからこそ、野菜の新鮮さがしっかり分かります。・金曜日！おつかれさまです、乾杯！・・ #ゴヒイキ#gohiiki #野菜通販#旬の野菜 #じゃがいも#にんにく#玉ねぎ#きゅうり#茄子#ピーマン#モロヘイヤ#かぼちゃ #おうちごはん#おうちカフェ#晩ごはん#夜ご飯#夕食#パスタ#スパゲティ#レシピ#簡単レシピ」9月6日 19時38分