ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 9月12日 19時12分

ちょっと前の晩ごはん。
おつまみにはイカ焼き。
これは、お酒が進みますね🦑
スルメイカ2杯を下処理後、
酒大さじ2
醤油大さじ1〜1.5
みりん大さじ1
で1時間ほど浸けて、
油をひかずにフライパンで焼きました。
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この日、暑かったから
すだちおろしそうめんにしました。
さっぱりして、いくらでも食べられそうです。
かけ汁は
ヤマキの割烹白だし60mlと水300mlを混ぜて
食べる直前まで冷凍庫でキンキンに冷やしました！
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天ぷらは、エリンギとピーマン。
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