松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 8月30日 14時04分
夏も🍉も、もうすぐ終わり…。
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■スイカのアニス風味サングリア・かき氷
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〈材料〉4人分
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• スイカ 1/2個(正味500g)
• はちみつ 100g
• レモン汁 大さじ2 ・
(A)白ワイン カップ1/八角 2個 ・
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〈作り方〉
①(A)を小鍋に入れ、中火にかける。煮立ったら1分ほど煮てアルコールを飛ばし、火を止めて粗熱を取る。はちみつを加え混ぜて冷ましておく。 ・
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②スイカは皮を切り落とし、実を乱切りにして種を除く。 ・
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③ミキサーに②のスイカの実と八角を除いた①、レモン汁を入れ、なめらかにかくはんする。ストレーナーでこして耐冷容器に入れ、冷凍庫で冷やし固める。 ・
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④ ③を食べる20分ほど前に冷蔵庫に移し、フォークなどでかいて(かき氷器でもOK)器に盛り付ける。
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エキゾチックな八角(アニス)香りとはちみつの風味がなんとも芳醇な、大人の味わいです✨
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素敵なインテリア情報にいつも😍な #大塚家具 さんのインスタ @idc_otsuka でもご紹介中なので、こちらもぜひ😉👍✨✨
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2019/8/30