キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 8月26日 20時00分
\ #山本ゆり さん考案♪レンジで!ぶっかけ豆乳だし納豆うどん/
まだまだ暑い日が続いてますね。そんな暑い日でもつるつるっと食べられる、山本ゆりさん(@山本ゆり)考案の「レンジで!ぶっかけ豆乳だし納豆うどん」をご紹介します。
電子レンジだけで手軽につくれて、納豆・豆乳・青じそ・ごまなど、夏の暑い時季にとりたい食材が入っています♪
相性のいい納豆と豆乳に、いつでも新鮮 #あごだししょうゆ を入れることにより、さらにだしの風味が加わって、止まらないおいしさに!あごだししょうゆは、色がうすいので豆乳の白さを生かしているもポイントです。
「つくってみたい!」と思ったら #いいね をお願いします♬
【レンジで!ぶっかけ豆乳だし納豆うどん】
■材料 (2人分)
うどん(冷凍) 2玉
プチトマト 4個
青じそ 適量
ねぎ 適量
白ごま 適量
のり(刻みのり) 適量
(A)
納豆 2パック
キッコーマンいつでも新鮮 あごだししょうゆ 10ml
(B)
キッコーマンいつでも新鮮 あごだししょうゆ 大さじ3
キッコーマンおいしい無調整豆乳 200ml
■つくり方
(1)冷凍うどんは水にくぐらせて耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で6~7分加熱し、冷水でしめ、水気をきる。
(2)プチトマトは4つ割りにする。青じそはせん切りにする。ねぎは小口切りにする。(A)と(B)はそれぞれ合わせておく。
(3)器に盛り、(A)をのせ、(B)をかける。プチトマト、青じそ、ねぎ、白ごま、刻みのりをちらす。
\ゆりさんからのコメント/
一瞬「え?ほんまにおいしいん?」と疑われそうですが、納豆と豆乳の組み合わせは相性抜群で、豆乳だしは飲み干してしまうおいしさです!
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2019/8/26