キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 8月7日 20時00分
この夏おすすめ!新感覚の和スイーツ、みたらしかき氷はいかがですか?
このかき氷、見た目がかわいいだけじゃないんです…!
やわらかな塩味の「特選丸大豆しょうゆ まろやか発酵」のまろやかな風味と「米麹本みりん」の甘みがつくりだす、みたらしだれがおいしい♪
クリームチーズ入りホイップとの相性もバツグンで、その甘塩っぱいおいしさがクセになることまちがいナシ。
「かき氷は好きだけど、市販のシロップは飽きちゃった…」「和スイーツが食べたい」という方は、ぜひつくってみてください。
ドウシシャさん(@doshisha_docooking)のかき氷機なら、ふわふわの雪みたいな氷が完成!かき氷屋さんにも負けない、おいしいかき氷がお家で食べられますよ♬
かき氷機の詳細は、ドウシシャさんのアカウントで紹介中!ぜひチェックしてみてくださいね。
【みたらしかき氷】
■材料(2人分)
水 90ml
キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ まろやか発酵 大さじ2
マンジョウ 米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
片栗粉 大さじ1(水 大さじ1で溶く)
ホイップクリーム(市販) 40g
クリームチーズ 20g
くるみ 適量
■つくり方
(1)鍋に水、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて冷ます。
(2)ホイップクリームとクリームチーズをスプーンで混ぜ合わせる。
(3)器に(1)のたれを少し入れてから氷をたっぷりと削り、たれ、(2)のクリーム、くるみの順に盛りつけて完成。
レシピ監修:石橋真弓
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2019/8/7