DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月19日 17時01分
程よい辛味がやみつきになります!ビールとの相性も抜群です!きゅうりの大量消費にもおすすめです。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/203101285170282918
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています!
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《レシピの詳細はこちら!》
https://delishkitchen.tv/recipes/203101285170282918
■材料 (6本分)
・きゅうり 6本
☆調味料
・塩 小さじ1/3
・豆板醤 大さじ1/2
・ごま油 大さじ2
・塩昆布 小さじ1
■手順
(1)きゅうりは、塩(分量外:小さじ1)をふり、まな板にこすりつけながら転がす。ピーラーで縞目にむき、しんなりするまで10分程おき、水気を軽くふきとる。
(2)保存袋に☆を入れて混ぜ、1のきゅうりを入れて揉み込み、冷蔵庫で半日程おく。
(3)きゅうりを取り出し、割り箸を刺す。
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作ったら #デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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@anko1033 コメントいただきありがとうございます😁塩をまぶした後にタレに漬け込むためきゅうりから水分が出ますのでちょうど良い塩分加減になりますが、塩分量が気になる場合は、しっかり拭き取るまたは、水で洗い流してお作りいただくと良いですよ👌
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@hirayamamiki コメントありがとうございます✨塩昆布がなくてもお作りいただけますが、塩昆布をいれることで旨味をプラスしているので、お湯を入れて飲む昆布茶やおしゃぶり昆布でも代用可能ですのでお試しください🎶
skyeir04
家族に作ってあげたいですが、母がとある病気で昆布が一切摂れません。塩昆布の代用できるのって何がありますか???
jinjingjundai9673
胡瓜いっぱい採れたので、やってみます!😊ありがとう😃
ohbayashinaoki
NHKの今日の料理で放送したまんまじゃん‼️
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2019/8/19
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