SHIORIのインスタグラム(shiorikaregohan) - 8月12日 16時00分


実家帰省まえの冷蔵庫一斉掃除を兼ねた昼食。

鯖と鮭は一切れずつだったのでわたしは鯖を🐟❤️
ゴーヤと玉ねぎと牛のオイスター炒め、もずく酢、焼きなす、厚揚げと焼きなすの味噌汁、玄米。

半端に残った野菜🥒🍅🍆たちを冷凍庫のお助け食材とともにおいしくいただきました!

お肉は信頼しているお肉屋さん、滋賀県サカエヤから届くわくわく定期便(近江牛を中心とした肉が数種類、月一回届きます。何が届くか毎月の楽しみ!)食べきれなかった分は冷凍保存。少しずつ食卓で楽しんでます。

魚は買ってきて新鮮なうちに食べるのが理想ですが最近は頻繁に出かけられないのでに魚屋さんでまとめ買いして冷凍中。🐟🐟🐟 今日は先日新店がオープンしたばかりのかつおちゃん🐟 ✨@katsuoshokudou から頂いた鰹節(写真7枚目)を使って出汁を取ったら目を見開く美味しさでびっくり仰天!至福の一杯となりました🙏✨夏は仕上げに青じそやミョウガをちらすのが好きです。焼きなすにもクラシック鰹節をたっぷり、もずく酢のベースの出汁にも使用したら上品〜✨ また実家帰りに道の駅で新鮮野菜をたくさん買ってくるのが今から楽しみです🍉🍉🍉


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2019/8/12

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