PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 8月5日 08時52分

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【免疫力アップ！キャベツとわかめのごま味噌炒め】
甘味噌とキャベツの相性は抜群！そこにわかめを加えてアクセントにしました。ごま好きな方はすりごまを増やしてもおいしいですよ。
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【材料】（2人分）
・キャベツ…250g
・乾燥わかめ…2g
・ごま油…小さじ1
・味噌…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・みりん…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・すりごま…大さじ1
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【作り方】
1.キャベツはざく切りにする。芯は薄切りにする。
2.乾燥わかめは水で戻しておく。
3.調味料とすりごまはすべて混ぜ合わせておく。
4.フライパンにごま油を熱し、キャベツを炒める。
5.キャベツがしんなりしてきたら、わかめを加えて炒める。
6.調味料を加えて炒め、汁気を飛ばす。
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≪キャベツの栄養について≫
ビタミンC：免疫力UP、風邪予防、母乳の分泌UP効果
ビタミンU（キャベジン）：胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用。脂っぽ　いものによる胸焼けの防止。
ビタミンK：血液凝固、骨の形成
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